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La prima colazione

“Presto in piedi, la colazione è pronta!” Ecco quello che tanti bambini non vorrebbero mai sentirsi dire. Ma la colazione è il pasto più importante della giornata e lavorarci in classe è davvero utile.

Il primo pasto della giornata costituisce un argomento di particolare interesse per la sua importanza nutrizionale, perché nessun errore alimentare è peggio del saltare la prima colazione. Senza un adeguato rifornimento di energia e nutrienti, il livello di zucchero nel sangue scende troppo (ipoglicemia) e le conseguenze sono pesanti: stanchezza, sonnolenza, stress, difficoltà di concentrazione, ma anche una fame difficile da controllare che, come dimostrano diversi  studi, alla lunga predispone al sovrappeso. Il momento della colazione merita quindi un approfondimento che coinvolga i bambini  attraverso la proposta di attività di ricerca, per esempio con riferimento alle colazioni nel mondo, alle abitudini personali, alla conoscenza dei prodotti più graditi… tutte le scoperte potranno essere poi discusse in classe e riportate su cartelloni.

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