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Cesto di pipe rigate alla mimosa d'uovo, zucchine e maggiorana

Cesto di pipe rigate alla mimosa d'uovo, zucchine e maggiorana

Ingredienti per 6 persone

1 rotolo di Pasta Sfoglia integrale Buitoni
250 g di pasta corta
100 g di zucchine
100 g di ravanelli
2 uova
1 mazzetto di maggiorana
1 cucchiaino di pepe rosa
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
Preparazione 

Step 1 - Srotolate la pasta sfoglia su di una ciotola adatta alla cottura in forno e cuocete a 200° per 10 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.

Step 2 - Mettete a lessare le uova in acqua bollente per 8 minuti

Step 3 - Con un pelapatate tagliate le zucchine a strisce sottili.

Step 4 - Trasferite le zucchine in una ciotola con i ravanelli tagliati sottilmente.

Step 5 - Condite con la maggiorana, pepe rosa, sale e mescolate bene

Step 6 - Lessate la pasta al dente, scolate e trasferite nella ciotola con le verdure.

Step 7 - Sbucciate le uova e schiacciatele con una forchetta per ottenere una granella.

Step 8 - Riempite il cesto di sfoglia con la pasta e servite.


In questa ricetta puoi usare
Cesto di pipe rigate alla mimosa d'uovo, zucchine e maggiorana

Buitoni La Sfoglia con Farina Integrale

Buitoni La Sfoglia con Farina Integrale.

modalità di utilizzo

Da consumarsi previa cottura. I tempi di cottura possono variare a seconda del tipo di forno e di ripieno...

Il parere dello chef

In estate aggiungete più verdura e proponete la pasta fredda come gustosa insalata, magari aggiungendo una gratta di scorza di limone al condimento.

Il parere dell'esperto

Primo piatto da accompagnare con un contorno di verdure e un frutto per completare il pasto.
nmms
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