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Millefoglie ai pistacchi con crema al cioccolato e zenzero

Millefoglie ai pistacchi con crema al cioccolato e zenzero

Ingredienti per 6 persone

1 confezione da 397 g de il Latte Condensato Nestlé
2 rotoli di Pasta sfoglia rettangolare Buitoni
100 g zucchero di canna
200 g di granella di pistacchi
Zenzero qb
170 g Cioccolato Blocco Fondente Perugina®
1 uovo
40 g panna liquida
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Preparazione 

Step 1: Stendere la pasta sfoglia, spennellarla con l’uovo sbattuto, cospargere con la granella di pistacchi, coprirla con la carta forno e spingere con un mattarello per far aderire la granella alla pasta.

Step 2: Cospargere con lo zucchero, infornare a 195° per circa 15-20 minuti fino a quando sarà dorata. Lasciar raffreddare e tagliare a quadrati.

Step 3: Ridurre il cioccolato a scaglie, nel frattempo portare il Latte Condensato Nestlé e la panna ad ebollizione in un pentolino.

Step 4: Versarli a filo nel cioccolato assieme allo zenzero grattugiato, fino a quando sarà ben sciolto.

Step 5: Lasciar rapprendere in frigorifero per circa un’ora.

Step 6: Alternare i quadrati di pasta sfoglia con la crema al cioccolato, considerando 3 quadrati per porzione, fino all’ultimo quadrato che chiuderà la composizione.

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In questa ricetta puoi usare
Millefoglie ai pistacchi con crema al cioccolato e zenzero

Il Latte Condensato 397g

Con il Latte Condensato è più facile preparare i tuoi dolci, ottimo soprattutto per semifreddi, dolci al cucchiaio e creme.

Latte intero concentrato...

Millefoglie ai pistacchi con crema al cioccolato e zenzero

Buitoni La Sfoglia Rettangolare

Buitoni La Sfoglia Rettangolare.

Modalità di utilizzo

Da consumarsi previa cottura. I tempi di cottura possono variare a seconda del tipo di forno e di ripieno utilizzato....

Il parere dello chef

Se la crema al cioccolato dovesse indurirsi troppo, potete ammorbidirla scaldandola in un pentolino con mezzo bicchiere di latte.

Il parere dell'esperto

Dolce per tutte le occasioni. Data la notevole presenza di grassi è da concedersi solo "occasionalmente" . Si consiglia di non assumere altri dolci nell'arco della giornata per non eccedere con le calorie.
nmms
nmms