Buono a Sapersi!

Ti piacciono i nostri articoli? Iscriviti per rimanere sempre aggiornato e scoprire quelli pensati apposta per te e la tua famiglia

I Codici Sconto

Accedi o Registrati per scoprire i codici sconto attivi per i tuoi acquisti online! 

I Buoni Sconto

Iscriviti subito per scaricare i Buoni Sconto disponibili sui tuoi prodotti preferiti! 

Tante Buone Ricette

Iscriviti per scoprire tante buone ricette che abbiamo pensato per le tue esigenze e quelle di tutta la tua famiglia!

Iscriviti a Buona La Vita

Tanti BUONI consigli e ricette pensate per te, insieme a tante promozioni e sconti per te e la tua famiglia!

Torna indietro
Merluzzo su carciofi e maggiorana all’aceto balsamico
In collaborazione con

Merluzzo su carciofi e maggiorana all’aceto balsamico

30 minuti
Ricette Senza Lattosio: Fantasia Alternativa in Cucina, Ricette Senza Glutine: Proposte Sfiziose Per Tutti
Bassa
Dichiarazione nutrizionale (per porzione)
118Kcal
Energia
64%
Proteine
9%
Carboidrati
27%
Grassi
Ingredienti per 4 persone
  • 300g di cuori di carciofo
  • 300g di filetti di merluzzo
  • 1 scalogno
  • 1 cucchiaino di pepi misti
  • 1 ciuffetto di maggiorana
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio d'olio
  • un pizzico di sale
Preparazione
  • In una padella ampia rosolate nell'olio lo scalogno tritato;
  • Unite i carciofi tagliuzzati e continuate la cottura aggiungendo un cucchiaio di acqua. Bagnate con l'aceto balsamico, lasciate evaporare e levate dal fuoco;
  • Tritate la maggiorana e mescolatela con i grani di pepe schiacciati leggermente con il dorso di un cucchiaio;
  • Tamponate i filetti di merluzzo in questo trito e rosolate a fuoco alto nella stessa padella di cottura dei carciofi;
  • Girate i filetti e rimettete in padella i carciofi terminando la cottura assieme;
  • Servite disponendo i carciofi sotto ai filetti e spolverizzando con la restante maggiorana.
Il consiglio dello chef

A piacere potete sostituire i carciofi con punte di asparagi o funghi.

Il consiglio del nutrizionista

Abbinare questo secondo con contorno ad un primo piatto condito con sugo di pomodoro, pesto, zafferano o aromi; così facendo otterrete un pasto completo dal punto di vista nutrizionale

Siamo spiacenti ma il servizio è temporaneamente non disponibile! Torna presto a trovarci su Buona La Vita!
Attenzione
Per salvare i tuoi preferiti devi prima aver effettuato l’accesso:
Ricorda che per scaricare i buoni sconto va effettuata la registrazione a Buona la Vita.
Ricorda che per inserire il codice sconto va effettuata la registrazione a Buona la Vita.