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Sformatini di riso alla zucca

Sformatini di riso alla zucca

Ingredienti per 4 persone

250 gr di riso Arborio
400 gr di zucca gialla La Valle degli Orti
1 scalogno
1 litro di brodo Maggi
50 gr di Formaggino MIO al Parmigiano
4 stampini monouso
50 gr di burro
sale e pepe
Preparazione 

Step 1 Tostate il riso con una noce di burro e lo scalogno tritato.

Step 2 Aggiungete il brodo e cuocete per circa 10 minuti.

Step 3 Cuocete la zucca con olio e scalogno fino a renderla soffice.

Step 4 Frullate la zucca e aggiungetela al riso insieme con il Formaggino MIO amalgamando bene.

Step 5 Imburrate gli stampini, riempite con il riso alla zucca e rimettete in forno per 12 minuti.

Step 6 Capovolgete gli stampini in un piatto e servite.


In questa ricetta puoi usare
Sformatini di riso alla zucca

Zucca a cubetti

Zucca già tagliata a cubetti, pronta in pochi minuti per ricettare i tuoi piatti in maniera sfiziosa. 

conservazione DOMESTICA NEL CONGELATORE

**** o *** (-18°...

Sformatini di riso alla zucca

Formaggino Mio parmigiano reggiano

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Formaggino Mio ti propone una ricetta gustosa: Formaggino Mio al Parmigiano Reggiano! Così da più di 75 anni con Formaggino Mio...

Il parere dello chef

Accompagnate con un trito di verdure saltate.

Il parere dell'esperto

Si consiglia di abbinare questo sformatino di riso ad un antipasto a base di affettati tipo bresaola o prosciutto crudo/cotto sgrassati, per completare il pasto dal punto di vista nutrizionale
nmms
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