Khobz con amlou

Istruzioni: 

1. Metti le farine in una ciotola, aggiungi il lievito e il miele, poi versa un po’ di acqua tiepida e un pizzico di sale.
2. Mescola con un cucchiaio e poi impasta con le mani fino a formare una pallina morbida e liscia
3. Copri la pallina con un panno e lasciala riposare per circa 1 ora.
4. Quando è pronta, schiacciala delicatamente per formare un piccolo panino rotondo.
5. Chiedi aiuto a un adulto e cuoci il panino in una padella calda per qualche minuto per lato, finché diventa dorato e profumato.
6. Lascia raffreddare un pochino, poi aprilo e spalma il burro di mandorle.

Sapevi che…in Marocco il pane è considerato un alimento molto prezioso:

• non si butta mai via
• se cade a terra, si raccoglie con rispetto