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Piadina saporita con verdure

Ricetta per 1 persona

  • Farina di grano saraceno 20 g
  • Acqua 40 ml
  • Prosciutto crudo sgrassato 20 g
  • Zucchine grigliate e pomodori q.b.
  • Farina di grano saraceno 30 g
  • Acqua 60 ml
  • Prosciutto crudo sgrassato 30 g
  • Zucchine grigliate e pomodori q.b.
  • Farina di grano saraceno 40 g
  • Acqua 80 ml
  • Prosciutto crudo sgrassato 40 g
  • Zucchine grigliate e pomodori q.b.
Piadina saporita con verdure

PREPARAZIONE

  1. Tagliate a fette sottili le zucchine e fatele grigliare​.
     
  2. Unite la farina con l’acqua e create un composto lavorabile. Lasciatelo riposare 5 minuti. ​
     
  3. Stendete il composto e ritagliate un paio di piadine di circa 10 cm di diametro​.
     
  4. Scaldate una padella antiaderente e fate cuocere la piadina su entrambi i lati.​
     
  5. Farcite la piadina con le verdure grigliate e i pomodori.

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