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Tortino al cocco e latte condensato con cuore al lampone

Tortino al cocco e latte condensato con cuore al lampone

Da 30 a 60 minuti
Ricette Vegetariane: Fantasia e Creatività in Cucina
Valori Nutrizionali (per 10 tortini)
325 kcal
Energia
11%
Proteine
20%
Lipidi
69%
Carboidrati
Ingredienti per 10 tortini
  • - 70 g de Il Latte Condensato Nestlé
  • - 200 g farina 00
  • - 50 g farina cocco
  • - 125 g burro
  • - 3 uova
  • - 150 g zucchero semolato
  • - 90 g latte intero
  • - 8 g lievito
  • - Un pizzico di sale
  • - 1 vasetto di confettura al lampone o un gusto a piacere
Preparazione

Step 1: Montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a rendere il composto chiaro e spumoso, aggiungere Il Latte Condensato Nestlé e amalgamare il tutto.

Step 2: Incorporare le uova al composto una alla volta, le farine e infine il latte a filo mentre il tutto monta.

Step 3: Una volta che il composto è omogeneo imburrare dei pirottini di alluminio o di silicone e versare circa 80 g di impasto in ogni pirottino.

Step 4: Infornare a 180°C pe 20 minuti (fare la prova stecchino per la cottura).

Step 5: Una volta che i tortini sono cotti, lasciarli raffreddare e successivamente farcirli di confettura con l’utilizzo di una siringa per dolci e servire

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