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Piatto di vol au vent con gamberoni e avocado
In collaborazione con

Vol Au Vent Gamberoni e Avocado

60 minuti
Dichiarazione nutrizionale (12 voul au vent)
291 kcal
Energia
12%
Proteine
51%
Lipidi
37%
Carboidrati
Ingredienti per 12 voul au vent
  • 2 confezioni di pasta sfoglia delicata
  • 180g (12) gamberoni già puliti
  • 1 avocado
  • 1 lime, il succo
  • 200g di salsa cocktail
  • q.b. sale
  • 1 cucchiaino di olio
Preparazione
  • Stendete la pasta sfoglia e ritagliate 12 dischi di circa 8 cm di diametro;
  • Disponete 4 dischi su una teglia foderata con la carta da forno, bucando il centro con una forchetta per evitare che si gonfino durante la cottura in forno;
  • Ritagliate un buco di circa 3 cm sui restanti 8, spennellateli con l’acqua e disponeteli due a due sui dischi grandi;
  • Infornate a 200º per 15 minuti o fino a quando saranno gonfi e dorati in superficie;
  • Lasciate raffreddare fuori dal forno;
  • A parte pulite l'avocado e fatelo a cubettini;
  • Passate velocemente i gamberoni in una padella con un filo d'olio e un pizzico di sale, quando saranno cotti spruzzate con il lime;
  • Riempite i voul au vent freddi con la salsa cocktail, guarnite con un gambero e qualche cubetto di avocado.
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