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Biscotti alla castagna su piatto rettangolare bianco su tavola di legno
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Frollini alle castagne

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Dichiarazione nutrizionale (per porzione)
227,60 kcal
Energia
9%
Proteine
25%
Grassi
66%
Carboidrati
Ingredienti per 10 porzioni
  • 100 g di Granblocco Fondente Extra 50%
  • 100 g di di Farina di Castagne
  • 80 g di Farina 00
  • 120 g di Burro
  • 100 g di Zucchero
Preparazione

Step 1 - Montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Step 2 - Setacciate e unite all'impasto la farina di castagne e quella 00 e lavorate la frolla fino a ottenere un panetto compatto.

Step 3 - Riponetele la frolla alla castagna in frigo per una ventina di minuti e poi suddividetela in 20 palline.

Step 4 - Con le mani formate delle gocce dal fondo piatto, in modo da ottenere le castagne e sistematele su una teglia coperta con al carta forno.

Step 5 - Infornate in forno ventilato a 180°C per 20 minuti.

Step 6 - Una volta sfornati, lasciate i biscotti a riposare su una griglia mentre sciogliete il cioccolato a bagnomaria o in microonde.

Step 7 - Immergete ogni biscotto nel cioccolato fuso in modo da coprirne la parte a punta di ogni goccia e farli assomigliare a una vera castagna.

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