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Charlotte al cioccolato
In collaborazione con

Charlotte al cioccolato

Dichiarazione nutrizionale (per porzione)
367 Kcal
Energia
6%
Proteine
40%
Carboidrati
54%
Grassi
Ingredienti per 6 persone
  • 200 g Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%
  • 200 ml panna fresca
  • 200 g biscotti savoiardi
  • 100 g confettura di ciliegie
Preparazione

Step 1. Con un coltello raschiate il lato più lungo della Perugina® GranBlocco Fondente Extra 50%, ottenendo un mestolino di scagliette di cioccolato che userete come decoro.

Step 2. Fondete il resto del cioccolato a bagnomaria o al microonde.

Step 3. Montate la panna a neve con un frullatore ed incorporate la confettura di ciliegia.

Step 4. Aggiungete il cioccolato fuso a filo e incorporate delicatamente.

Step 5. Trasferite in uno stampo di silicone di forma circolare e mettete in freezer per mezz’ora circa.

Step 6. Sformate su di un piatto e attaccate i savoiardi lungo il bordo, fermando con un fiocco.

Step 7. Versate le scagliette di cioccolato al centro del dolce e servite.

Il consiglio del nutrizionista

Goloso dolce al cioccolato per adulti e bambini. E' però da concedersi solo "occasionalmente" perchè fonte di grassi e zuccheri. Si consiglia di non assumere altri alimenti particolarmente zuccherati nell'arco della giornata.

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