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Crostatina all'orzoro e ricotta
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Crostatina all'orzoro e ricotta

Valori Nutrizionali (per porzione)
336,5 kcal
Energia
11,2%
Proteine
28,3%
Lipidi
60,5%
Carboidrati
Ingredienti per 4 persone
  • 2 cucchiai di Orzoro
  • 60 gr. di burro
  • 40gr. di zucchero + 1 cucchiaio
  • 100gr. di farina 00
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 150g. di ricotta fresca
Preparazione

Step 1: Preparate la frolla lavorando in una ciotola il burro con i 40 g. di zucchero.

Step 2: Unite il tuorlo, la farina e 1 cucchiaio di Orzoro e amalgamate formando un composto liscio che riporrete in frigorifero per mezz'ora. Nel frattempo in una ciotola disponete la ricotta, 1 cucchiaio di zucchero ed 1 di Orzoro e lavorate bene.

Step 3: Con la frolla foderate uno stampino per crostate, riempite con il composto di ricotta e infornate a 180° per mezz'ora.

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