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Cupcake all'orzoro
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Cupcake all'orzoro

Valori Nutrizionali (100 g)
281 kcal
Energia
6%
Proteine
16%
Grassi
78%
Carboidrati
Ingredienti per 6 persone
  • 2+1 cucchiai di Orzoro solubile Orzo e Caffè
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaino di extravergine d'oliva
  • 1 uovo
  • 50 g di zucchero
  • 40 g di farina
  • 1 cucchiaio di fecola
  • ½ bustina di lievito
  • 50 g di cioccolato bianco Galak®
  • 2 dl di ricotta fresca
  • codette di zucchero colorato per decorare
Preparazione

Step 1: Prendete una ciotola e versate al suo interno lo zucchero e l’uovo.

Step 2: Servendovi di una frusta lavorate gli ingredienti. Quindi unite il burro fuso e l'olio al composto.

Step 3: In ultimo incorporate la farina, 2 cucchiai di Orzoro solubile orzo e caffè, la fecola e il lievito, quindi amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto denso e privo di grumi.

Step 4: Versate il composto in 6 pirottini da cupcake disposti all'interno di altrettanti formine in alluminio e infornate a 170° per 25 minuti.

Step 5: Nel frattempo fondete in un pentolino la ricotta con il cioccolato bianco. Poi aggiungete 1 cucchiaio di Orzoro solubile orzo e caffè e amalgamate il tutto a fuoco dolcissimo.

Step 6: Levate dal fuoco e mettete a raffreddare in frigorifero.

Step 7: Una volta raffreddati, decorate i cupcake con un ciuffetto di crema aiutandovi con un cornetto da pasticcere (o con un cucchiaino).

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