Dichiarazione nutrizionale
(per porzione)
157 kcal
Energia
15%
Proteine
30%
Lipidi
55%
Carboidrati
Ingredienti per 6 persone
- 2 cucchiai di Orzoro solubile puro
- 250 gr. di ricotta fresca
- 4 cucchiai di zucchero
- 12 bignè da riempire
Preparazione
Step 1: Disponete lo zucchero e Orzoro solubile puro in un pentolino, unite 4 cucchiai di acqua e portate a bollore. Fate cuocere a fuoco moderato per circa 3 minuti (attenzione a non cuocere troppo: otterreste un caramello).
Step 2: Levate dal fuoco ed unite la ricotta mescolando bene per ottenere una crema liscia. Tagliate la parte superiore dei bignè ottenendo un coperchietto e riempite l'interno con una sacca da pasticcere o con un cucchiaino.
Step 3: Rimettete i coperchi e servite spolverizzando con zucchero a velo.
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