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Bignè golosi in crema all'orzoro e ricotta
In collaborazione con

Bignè golosi in crema all'orzoro e ricotta

Da 60 a 90 minuti
Valori Nutrizionali (per porzione)
157 kcal
Energia
15%
Proteine
30%
Lipidi
55%
Carboidrati
Ingredienti per 6 persone
  • 2 cucchiai di Orzoro solubile puro
  • 250 gr. di ricotta fresca
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 12 bignè da riempire
Preparazione

Step 1: Disponete lo zucchero e Orzoro solubile puro in un pentolino, unite 4 cucchiai di acqua e portate a bollore. Fate cuocere a fuoco moderato per circa 3 minuti (attenzione a non cuocere troppo: otterreste un caramello).

Step 2: Levate dal fuoco ed unite la ricotta mescolando bene per ottenere una crema liscia. Tagliate la parte superiore dei bignè ottenendo un coperchietto e riempite l'interno con una sacca da pasticcere o con un cucchiaino.

Step 3: Rimettete i coperchi e servite spolverizzando con zucchero a velo.

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