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Caffè Cortado con gelato allo yogurt e mandorle tostate di Nescfé Dolce Gusto
Nuovo

Caffè Cortado con gelato allo yogurt e mandorle tostate

30 minuti
Ricette Vegetariane: Fantasia e Creatività in Cucina
Bassa
+ estate
Nuovo
Dichiarazione nutrizionale (100 g)
315,6Kcal
Energia
13%
Proteine
35%
Lipidi
52%
Carboidrati
Ingredienti per 8 persone
  • 4 capsule di Cortado NESCAFÉ® Dolce Gusto®
  • 3 vasetti di yogurt bianco
  • 100g zucchero a velo
  • 100g mascarpone
  • 2 albumi d'uovo
  • 50g mandorle in scaglie

  • PER IL CARAMELLO:
  • 75g zucchero

Preparazione
  • Preparare il Caffè Cortado con la macchina NESCAFÉ® Dolce Gusto®;
  • Montare gli albumi a neve;
  • Unire lo yogurt con il mascarpone e lo zucchero a velo e poi unirlo agli albumi, facendo attenzione a non smontarli;
  • Versare il composto dividendolo in un contenitore per ghiaccio in freezer per 4 ore;
  • In una padella a parte tostare le mandorle;
  • Preparare il caramello: far sciogliere in un pentolino 75 g di zucchero. Quando il caramello sarà dorato usatelo per decorare il bordo delle tazze che userete con caramello e mandorle tostate;
  • Versare i cubetti di yogurt congelati in un frullatore e mescolare l'impasto fino a ottenere una consistenza cremosa. 8. Versare il composto in ogni bicchiere, poi completare con il caffè.
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