Crespelle al nesquik e arancia

Step 1: in una ciotola sbattete le uova con il miele e l'amido.

Step 2: aggiungete l'olio e il latte ed un pizzico di sale.

Step 3: scaldate un padellino antiaderente e cuocete le crespelle una alla volta versando un mestolino di pastella e ruotando la padella con il polso per farla distribuire in maniera omogenea.

Step 4: cuocete a fuoco medio e appena il lato inferiore risulterà colorato, rigirate con una spatolina e cuocete l'altro l'ato.

Step 5: ripetete l'operazione ottenendo 8 crespelle.

Step 6: in un pentolino disponete la scorza di arancia tagliata in julienne sottile, il succo dell'arancia ed il Nesquik.

Step 7: cuocete per 2-3 minuti facendo addensare bene.

Step 8: servite le crespelle con la salsina all'arancia e guarnite con le mandorle a fette.