- 1 confezione di pasta sfoglia Rettangolare
- 250 g di zucchine
- 50g di formaggio spalmabile
- 1 uovo
- timo
- q.b. sale
Tagliate sottilmente le zucchine e fatele grigliare da entrambi i lati per circa 3 minuti per lato.
Conditele con sale, un filo di olio e del timo tritato.
Srotolate la sfoglia e con l’aiuto di un coltello dividetela in 8 spicchi.
Adagiate nella parte larga di ogni spicchio un cucchiaino di formaggio spalmabile e un paio di zucchine grigliate.
Arrotolate ogni spicchio su sé stesso, partendo dalla parte larga.
Adagiate i cornetti su una teglia coperta con carta da forno, spennellateli con il tuorlo d’uovo leggermente sbattuto e infornate a 180° per 30 minuti