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Bavarese ai frutti di bosco
In collaborazione con

Bavarese ai frutti di bosco

Da 30 a 60 minuti
Valori Nutrizionali (per porzione)
237 kcal
Energia
13%
Proteine
63%
Carboidrati
24%
Grassi
Ingredienti per 6 persone
  • 397 gr de Il latte Condensato Nestlé
  • 300 gr di frutti di bosco surgelati
  • 2 cucchiai di Alchermes (liquore per dolci)
  • 3 fogli di colla di pesce
  • 1 noce di burro
Preparazione

Mettete la colla di pesce in acqua fredda. Sciogliete il burro in una padella antiaderente e unite i frutti di bosco. Bagnate i frutti di bosco con l’Alchermes e lasciate sul fuoco per un paio di minuti. Passate i frutti di bosco nel mixer con 2 cucchiai de Il Latte Condensato Nestlé. Strizzate la colla di pesce e unitela al composto ancora caldo mescolando fino a scioglimento completo. Aggiungete il restante latte condensato e mescolate. Versate il composto negli stampini e teneteli in frigorifero per 4 ore circa.

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