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Sformatini di purè ai funghi e cuore fondente
Dichiarazione nutrizionale
(per porzione)
240 kcal
Energia
16%
Proteine
38%
Carboidrati
46%
Grassi
Ingredienti
- 1 bustina di Crempurè Buitoni
- 1 confezione di salsa ai Funghi Buitoni
- 50g di mozzarella
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 4dl di latte
- q.b. noce moscata
- q.b. sale
- q.b. pepe bianco
Preparazione
- Scaldate il latte al microonde con la noce moscata e un pizzico di sale;
- Unite la salsa ai funghi e aggiungete il crempurè. Mescolate appena e lasciate che il purè si reidrati bene;
- Ungete 4 stampini, spolverizzate con il pangrattato e riempite fino a 1 dito dal bordo con il composto;
- Dividete la mozzarella in 4 asticciole che inserirete all'interno dello stampino immergendole nel purè;
- Infornate per 15 minuti a 200° e servite.
Il consiglio dello chef
Per un effetto scenografico inserite una strisciolina di zucchina all'interno dello stampino avvolta intorno al bordo prima di riempire con il purè.
Il consiglio del nutrizionista
Nonostante le poche calorie per porzione è un piatto un po’ ricco in grassi, si consiglia di abbinarlo a primi o a secondi piatti poco conditi.
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