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Sformato di zucca al curry
Da 10 a 30 minuti
Ricette Senza Lattosio: Fantasia Alternativa in Cucina,
Ricette Vegetariane: Fantasia e Creatività in Cucina,
Ricette Senza Glutine: Proposte Sfiziose Per Tutti
Valori Nutrizionali
(per porzione)
81 kcal
Energia
1,53 g
Proteine
7,54 g
Carboidrati
5,23
Lipidi
Ingredienti per 4 persone
- 400 g di zucca sbucciata
- 1 cucchiaino di curry Madras
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di farina di mais per polenta
- 1 ciuffetto di maggiorana
- sale
- pepe e noce moscata
Preparazione
Step 1 - Tagliate a cubetti la zucca e saltatela in padella in poco olio con sale e pepe.
Step 2 - Una volta cotta trasferite in una ciotola e schiacciate la polpa con una forchetta.
Step 3 - Aggiungete il curry, la maggiorana, sale pepe e noce moscata.
Step 4 - Ungete 4 stampini e spolverizzateli con la farina di mais.
Step 5 - Riempite con il composto di zucca e spolverizzate anche la superficie.
Step 6 - Infornate a 180°C per 25 minuti e servite.
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