In collaborazione con
Ravioli ricotta e spinaci alla crema di porri e pesto
Dichiarazione nutrizionale
(per porzione)
191Kcal
Energia
15%
Proteine
43%
Carboidrati
42%
Grassi
Ingredienti per 4 persone
- 1 confezione di Ravioli Burrata ed Erbette
- 1 porro
- 2 cucchiai di Pesto alla Genovese Buitoni
- sale e pepe
Preparazione
- In una casseruola lessate per 10 minuti il bianco del porro tagliato a tocchetti;
- Scolate e disponete nel frullatore, aggiungete il Pesto alla Genovese Buitoni e 2 cucchiai dell'acqua di cottura, frullate ottenendo una crema;
- Lessate i CuorCremosi, scolate e disponete nei piatti sul fondo dei quali avrete deposto la salsina ottenuta;
- A piacere accompagnate con formaggio grattugiato.
Il consiglio dello chef
Per una presentazione scenografica, servite cospargendo con dei cubettini di salmone affumicato.
Il consiglio del nutrizionista
Se si aggiunge il formaggio grattuggiato o si segue il consiglio dello chef, questo piatto diventa completo dal punto di vista nutrizionale. A questo punto si consiglia di abbinare solo delle verdure cotte condite con del limone, per non eccedere ulteriormente nei grassi.
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