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Riso venere con tofu e pomodorini
In collaborazione con

Riso venere con tofu e pomodorini

60 minuti
Ricette Vegetariane: Fantasia e Creatività in Cucina, Ricette Senza Glutine: Proposte Sfiziose Per Tutti
Bassa
Dichiarazione nutrizionale (per porzione)
283,5Kcal
Energia
43%
Grassi
43%
Carboidrati
14%
Proteine
Ingredienti per 4 persone
  • 1 confezione di Pesto alla Siciliana Buitoni
  • 200g di riso nero (detto anche riso venere)
  • 150g di pomodorini pizzutelli
  • 1 mazzetto di basilico
  • 100g di tofu
Preparazione
  • Mettete a lessare per circa 40 minuti il riso nero;
  • Tagliate i pomodori a spicchi e disponeteli in una ciotola con il pesto alla siciliana ed il basilico spezzettato;
  • Scolate il riso e raffreddatelo in acqua fredda corrente;
  • Aggiungete il riso ed il tofu nella ciotola con i pomodorini e mescolate bene;
  • Servite guarnendo con foglioline di basilico.
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