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Timballo di tagliatelle con finocchi e salmone
In collaborazione con

Timballo di tagliatelle con finocchi e salmone

60 minuti
Ricette Senza Lattosio: Fantasia Alternativa in Cucina
Bassa
Dichiarazione nutrizionale (per porzione)
317Kcal
Energia
18%
Proteine
24%
Grassi
58%
Carboidrati
Ingredienti per 6 persone
  • 1 rotolo di Pasta Sfoglia Buitoni
  • 200g di tagliatelle all'uovo
  • 100g di salmone affumicato
  • 150g di finocchio fresco
  • 1 scalogno
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di timo
  • pepe bianco
Preparazione
  • Tagliate a cubettini piccoli il finocchio, sbucciate e tritate lo scalogno;
  • Trasferite le verdure in acqua bollente salata e lessate per 10 minuti;
  • Aggiungete le tagliatelle all'acqua di cottura delle verdure e cuocete al dente, scolate bene e trasferite in una ciotola, aggiungete l'olio, il timo ed il salmone tagliuzzato;
  • Srotolate la pasta sfoglia e ritagliatela in 6 spicchi che userete per foderare altrettanti stampini;
  • Riempite con il composto di tagliatelle e salmone, infornate a 190° per 20 minuti circa e servite ben caldi.
Il consiglio dello chef

Ben vengano altre verdure per impreziosire questa ricetta: asparagi, zucchine ma anche piselli o fave.

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