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In collaborazione con

Rotoli di pizza ai 5 cereali con melanzane e scamorza

30 minuti
Ricette Vegetariane: Fantasia e Creatività in Cucina
Bassa
Dichiarazione nutrizionale (per porzione)
294,5Kcal
Energia
23%
Proteine
29%
Grassi
47%
Carboidrati
Ingredienti per 9 persone
  • 1 rotolo di base per pizza ai 5 cereali Buitoni
  • 1 melanzana
  • 150g di scamorza affumicata
  • 1 ciuffetto di maggiorana
  • 150g di pomodorini
  • Olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
Preparazione
  • Tagliate la melanzana a fette e grigliatela in padella, tagliate la scamorza a fette sottili, srotolate la base per pizza e ricopritela con le fette di melanzana, salate e pepate e aggiungete la scamorza, spolverizzate con la maggiorana e arrotolate partendo dalle estremità verso il centro, tagliate il rotolo in 9 fette e disponetele su di una teglia;
  • Infornate per 20 minuti a 220°C;
  • Mentre cuoce tagliate i pomodorini a spicchi e condite con olio sale e pepe;
  • Servite i rotoli con i pomodorini marinati.
Il consiglio dello chef

Al posto dei pomodorini in autunno servite con foglie di verza condite con olio aceto, sale e pepe.

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