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Baby sushi al tonno, formaggio spalmabile e pesto
Dichiarazione nutrizionale
(per porzione)
142 Kcal
Energia
17%
Proteine
42%
Carboidrati
41%
Grassi
Ingredienti per 8 persone
- 150 g. di riso per risotti
- 80g di tonno sottolio
- 100g di formaggio spalmabile
- 1 cucchiaio di Pesto alla Genovese Buitoni
- 4 fette di prosciutto cotto
Preparazione
- Mettete a lessare il riso in acqua bollente salata;
- In una ciotola lavorate il formaggio spalmabile con il tonno privato del suo olio e sbriciolato;
- Scolate il riso e disponetelo su di un vassoio per farlo raffreddare;
- Su di un pezzo di carta stagnola di circa 30 cm di lunghezza disponete una fetta di prosciutto e 4 cucchiaiate di riso che stenderete per appiattirlo formando un rettangolo;
- Disponete al centro una striscia di composto di tonno e formaggio e una strisciolina di pesto;
- Arrotolate aiutandovi con la carta stagnola formando un cilindro che chiuderete alle estremità premendo bene;
- Refrigerate e, al momento di servire, tagliate a fettine.
Il consiglio dello chef
Volete ancora di più una rassomiglianza con il vero sushi? Sostituite il prosciutto cotto con striscioline di zucchina tagliata con il pelapatate.
Il consiglio del nutrizionista
Per completare il pasto e raggiungere l'equilibrio nutrizionale, si consiglia di abbinare un piatto unico a base di legumi.
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