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Farfalle alla crema di finocchi spinaci e MIO
In collaborazione con

Farfalle alla crema di finocchi spinaci e MIO

30 minuti
Ricette Vegetariane: Fantasia e Creatività in Cucina
Bassa
Dichiarazione nutrizionale (per porzione)
211Kcal
Energia
7,6g
Proteine
26,3g
Carboidrati
8,4g
Lipidi
Ingredienti per 1 persona
  • 50g di spinaci freschi
  • 20g di finocchio fresco
  • 1 formaggino MIO classico (20,8g)
  • 30g di pastina formato farfalle
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Preparazione
  • Lessate in acqua bollente gli spinaci e i finocchi, scolate con una schiumarola e aggiungete la pasta all'acqua di cottura;
  • Passate le verdure nel frullatore con il cucchiaino d'olio;
  • Scolate la pasta e conditela con la crema di verdure;
  • Versate nel piatto e guarnite con fiocchetti di formaggino Mio.
Il consiglio dello chef

Per una versione gluten-free condite con le stesse modalità 20g di riso per minestre lessato al dente.

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