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In collaborazione con
Falafel di patate dolci
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Dichiarazione nutrizionale
(per porzione)
190 Kcal | 794 KJ
Energia
17,1 g
Carboidrati
2,5 g
Proteine
12,4 g
Grassi
4 persone
- 80 g di MEZEAST Falafel Mix
- 1 patata dolce di medie dimensioni (circa 250 g)
- 3 cucchiai da tavola di olio d'oliva EVO
- Pangrattato secco grattuggiato semplice q.b.
Preparazione
- pratica alcuni buchi in una patata dolce di medie dimensioni (250g) con una forchetta;
- cuocila nel microonde per 8-10 minuti;
- girala dopo 4-5 minuti di cottura (se preferisci, puoi anche far bollire la patata dolce per 10 minuti: in questo caso, taglia la patata dolce a cubetti);
- in una grande ciotola, schiaccia la patata dolce con una forchetta, aggiungi Mezeast® Falafel Mix e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo; se il composto dovesse risultare troppo umido puoi aggiungere del pangrattato fresco;
- una volta che la miscela è omogenea, forma delle polpette di falafel e friggile in una padella con olio d’oliva, fino a doratura completa.
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