Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di cuori di merluzzo
- 150 gr di zucchine chiare
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 200 gr di pomodorini
- buccia tritata di 1 lime
- sale e pepe
Valori Nutrizionali
(per porzione)
140 kcal
Energia
52%
Proteine
8%
Carboidrati
40%
Grassi
Preparazione
Step 1 Avvolgete i cuori di merluzzo con le zucchine affettate finemente.
Step 2 Nel frattempo marinate i pomodorini con sale, olio e la buccia del lime.
Step 3 Scottate i cuori di merluzzo in una padella antiaderente con pochissimo olio e aglio.
Step 4 Aggiungete i pomodorini marinati, aggiustate di sale, pepe e prezzemolo e cuocete ancora per 1 minuto per amalgamare.
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