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Il ruolo dei sensi e delle emozioni nella nutrizione

Il ruolo dei sensi e delle emozioni nella nutrizione

Sapevi che  sono i sensi a guidare le nostre scelte alimentari e in alcuni casi anche la percezione del gusto? FEED your MIND! accompagna il visitatore attraverso giochi interattivi a valutare, solo con la vista, la composizione di alcuni alimenti che almeno una volta nella vita tutti noi abbiamo assaggiato.

La vista, per esempio, è fondamentale per l’alimentazione. Gli occhi selezionano il cibo molto rapidamente: quando si sceglie consapevolmente un cibo entrano in causa altri fattori, come le nostre esperienze, i nostri sentimenti e le nostre conoscenze. La scelta consapevole può rivelarsi diversa dalla selezione istintiva.

Lo sapevi che…

A parità di peso (100 grammi) tra uova, pollo, sushi, pane e formaggio quale alimento ha il più elevato contenuto di sale?

L’occhio può ingannarti! A FEED your MIND! può scoprirlo sperimentando l’Eye Tracking!

 

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